Naturhouse Levice

Pomazánka z peeného baklažánu a kapie Potrebujeme: - 2 ks baklažán - 2 ks kapia ... - 2 strúiky cesnak - morská so, ierne korenie, olivový olej, limetka Postup: Baklažány prerežeme na polovicu. Poloviky posolíme a necháme 15 minút vypoti. Potom ich umyjeme a poukladáme na plech vystlaný papierom na peenie prerezanou polovicou smerom nahor. Do baklažánov urobíme zárezy a potrieme ich pretlaeným cesnakom. Baklažány osolíme a okoreníme iernym korením. Polejeme kvapkou oleja. Kápiu oistíme, prerežeme na polovicu a dáme k baklažánu na plech. Taktiež ju osolíme, okoreníme a pridáme olivový olej. Olivový olej sa dáva preto, aby pri peení zelenina nevyschla. Spolu peieme 30 minút pri 200 stupoch. Po upeení baklažán a kápiu necháme trošku vychladnú. Hne nato ich zbavíme kože a dáme do mixéra. Poriadne rozmixujeme a poda potreby pridáme so, trošku olivového oleja a pol lyžice limetkovej šavy na zjemnenie. Túto pomazánku servírujeme so suchárom FIBROKI. Dobrú chu!

Ázijský kurací šalát Potrebujeme: 250g kuracích ps 3 PL sójovej omáky... 1 cibua 1 L olivového oleja morská so 200g cottage cheese 150g nasekanej ervenej a bielej kapusty 100g nastrúhanej mrkvy 30g klíkov mleté ierne korenie, morská so Postup: V hrnci si na rozpálenom oleji zahka opražíme nadrobno nasekanú cibuu. Pridáme na kúsky nakrájané kuracie prsia, párkrát zamiešame, a potom primiešame sójovú omáku.Kuracie prsia dusíme prikryté po dobu 25 minút. Ku koncu mäso dochutíme morskou soou. Medziasom si pripravíme šalát. Zeleninu zmiešame s cottage cheese, klíkami a nakoniec šalát dochutíme soou a iernym korením. Dobrú chu

Cervená šošovica so zeleninou na indický spôsob Potrebujeme: 12 cibule, 12 salky cervenej sosovice,... 2 struciky cesnaku, 1 paradajka, 1 mensia mrkva, 1 cm nastruhaneho zazvoru, cili, korenie, sol, paprika a rasca na dochutenie. Postup: Sosovicu premyte a nechajte vo vode namocenu 15-20 minut. Do hrnca dame sosovicu, nakrajanu cibulu, pretlaceny cesnak, nastruhany zazvor, nakrajanu paradajku, nastruhanu mrkvu, zalejeme vodou. Varime na stredne silnom ohni 20-30 minut, kym sosovica nezmakne a potom dochutime. Dobrú chu!

Príroda sa prebúdza a my s ou. Ako na polievku z medvedieho cesnaku alebo jarný drink plný energie sa doítate v našom lánku. https://www.naturhouse.sk/huraaa-jar-1201

Chilli con carne Potrebujeme: 300 g hovädzieho mäsa, 150 g fazule i cícera,... 150 g kukurice, 2 PL olivového oleja, 3 strúiky cesnaku, 2 ks žltej cibule, 3 ks papriky (zelenej, žltej, ervenej), 2 ks mrkvy, 400 g lúpaných/pasírovaných paradajok, jalapeo papriky (volitené). Marináda 1 L morskej soli, 1 L ili prášku, 1 L rímskej rasce, 1 L oregána, 2 bobkové listy, 1 L koriandra, 1 L ervenej papriky, 1 L kakaového prášku. Postup: Všetko korenie na marinádu okrem soli si rozdrvíme. Pridáme kokosový olej a marinujeme mäso nakrájané na stredné kocky, ideálne aspo 20 minút. Nakrájame si zeleninu na približne rovnako veké kusy ako mäso. Mäso prudko opeieme v hrnci na silnom ohni, aby sa uzatvorilo a pekne skaramelizovalo. Následne pridávame zeleninu, postupne od cibule, cez cesnak, papriku až po paradajky. Všetko spolu orestujeme cca 10 minút. Pridáme strukoviny vopred namoené aspo na 12 hodín. Podlejeme vodou a necháme dusi aspo 50 minút. Dobrú chu!